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冰箱内食物应该分类放置
2015/2/9 来源：http://www.szbingxiangwx.com/ 作者：深圳冰箱维修 阅读：次 【打印此页】
冰箱内食物应该分类放置
冰箱的发明极大地改变了人类的生活，在快节奏的现代生活中更是必不可少的家用电器。低温保留延长了食物贮存的时刻，很多家庭的生活习惯。
食物消费理念也随之改变——由传统的每日采购各种食物质料烹调食用，转变为每周、甚至每月批量采购、冰箱贮存、再分次食用。省时、省心已成为家庭食物制作、烹调的趋势。
不少人有过因进食不妥致使急性胃肠炎或者说“食物中毒”的经历，其实大部分“食物中毒”是能够预防的。武警医院养分科主任曾晶介绍，在家庭中，环绕食物安全主要有3个环节：食物贮存、食物处理和烹调。
其中生熟食物穿插污染是食物中毒最常见的潜在危险。如果用盛放过生食物的容器、用具、刀板等与熟食物发生接触，致使生食物中的某些致病微生物污染到熟食物上。
食用前没有通过再加热或加热温度不足就有也许致使呕吐、发热、腹痛、拉肚子等表现。因而，为了维护自己和家人、防止因食物处理不妥而致使的食物中毒，家庭煮妇(或煮夫)应该建立食物清洁意识，了解如何安全挑选、预备、贮存和烹调食物。
在家庭生活中，各种食物胡乱塞进冰箱里的表象随处可见，冰箱里往往堆着肉类、蔬菜、生果、腌成品、鸡蛋等多种多样的食物，包括吃剩的饭菜，也都是一同塞进冰箱。
大多数人以为，冰箱里温度低，寄存食物是很安全的。其实家庭冰箱的细菌污染疑问十分严峻，尤其是经常寄存生食物的部分。每年都有不少儿童因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生拉肚子、呕吐、发热等中毒表现。
冰箱内食物凌乱堆放，有以下的隐患：
1、穿插污染、也许发生食物中毒。要挟咱们食物安全的细菌和毒素多种多样。例如乳类(牛奶、奶酪等)、剩饭菜、鱼、肉及其成品受金色葡萄球菌污染最为常见；
熟鸡、鸭成品、肉类、、鱼、禽、乳、蛋及其成品也许致使沙门氏菌、致病性大肠埃希氏菌食物中毒;水产品、生蔬菜生果等易受致病性大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌等病原菌的污染;家庭克己的发酵食物、罐头食物或其他加工食物也许被肉毒梭菌污染并发生毒素致使食物中毒……
冰箱内各种食物混放在一同大大增加了食物穿插污染的几率、增加食物中毒危险。一方面嗜低温细菌能够在0～5℃、甚至更低的温度环境下存活。
另一方面未加工的食材如生鲜的蔬菜、生果，尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有细菌，加工好的食物，如酱卤类、烧烤类、凉拌莱、糕点类、鱼生类等食物，亦也许因加工不彻底、保管不妥等受到外源性穿插污染。
2、食物串味和冰箱异味，影响食物风味。冰箱内食物混放还致使食物串味、冰箱异味，极大地影响食物的风味。一起，不一样食物有各自贮存的合适温度。
肉类，如猪肉、牛肉，应保留在-18℃的环境中，如果在-2～5℃条件下冷藏，肉类最多可保留一个星期;绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保留，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的合适寄存温度为0℃左右;寄存马铃薯的最好温度是2～4℃。
黄瓜、茄子、西红柿等的合适寄存温度为7～10℃之间，南瓜合适在10℃以上寄存，寄存番薯的最好温度为15℃以上，香蕉保留的温度为13℃左右。
橙子的保留温度为4～5℃;苹果的贮藏温度为-1～4℃;芒果为10～13℃;木瓜为7℃;荔枝为7～10℃，所以香蕉、芒果、荔枝、西红柿、青瓜、面包等不宜放入冰箱保留。
3、食物不保鲜，养分甘旨流失掉。
食物的保鲜需要三个因素——温度、湿度、气体。食物直接放入冰箱确保了温度，却无法确保湿度和气体，存在着食物缩水、养分流失，甚至串味、变质等疑问；
通常的塑料袋无法密封食物，自然也就无法保持湿度，更不能阻挠气体的活动，不只如此，很多塑料袋和塑料容器并不是食物专用的，例如PVC食物保鲜膜对人体危害很大。
因为其成分中的乙基己基胺(DEHA)容易析出，随食物进入人体后，有致癌效果、危害人体的安全，一起，保鲜膜和保鲜袋的耐用性和密封性较差，不能防止食物串味；
合格的保鲜容器基本不含有害物质，而且能在必定程度上隔绝气体流通和水分流失，如果具有良好的密封功能，保鲜的效果就会好很多。国际上密封测定的规范是以透湿度测验鉴定的，高品质的保鲜盒要比同类产品的透湿度低很多，能够更长时刻保持食物的新鲜。
所以咱们强烈主张家庭冰箱的食物寄存，买回家后最好先分类处理，别离包装、密封后再放进冰箱，一起，生熟食物应分层寄存，熟食放在上层。
使用保鲜容器不只能防止穿插污染，削减感染的也许性，还能够防止食物串味和冰箱异味，而且增加保鲜，使食物保留更长久。使用保鲜容器别的还有以下的优点：
1、冰箱整齐省电，天天好心境。精明的家庭主妇还会发现，使用保鲜容器按品种分装保留食物的另一个优点，就是提高了冰箱内的空间利用率，还能够节约电费。
冰箱内同类食物分小包装整齐摆放，不光美观大方、一目了然，而且保鲜盒相互之间留有空地，使冰箱内空气对流和食物散热顺畅，不只能够增强保鲜效果还能够削减压缩机工作时刻、从而使冰箱节能省电。
2、 重复使用，人人都是环保低碳先锋。质量上乘的保鲜盒也许单次采购时价格不菲，但便于清洗、消毒，能够重复使用，能用上三～七年，在环保低碳方面有着保鲜膜、保鲜袋无与伦比的优势。
选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的资料，PC、PE、PP和钢化玻璃等资料清洁、安全的资料对人体无害。主张挑选通明和半通明的材质，在使用的时分不用翻开盒子，就能够很轻松的确认盒内物品。
使用冰箱保鲜盒必定要注意保鲜盒的适用温度，有些容器仅适用于0～10℃左右的低温，有的容器可用于更低温的环境，如-25℃，有的能够耐受120℃的高温……在合适的温度区间选用合格的容器。
自然能最大程度地确保家人的健康。质量好的保鲜盒选用树脂资料制成，通常耐温范围-20～120℃，既能够放在冰箱里用于食物冷藏，也能够放在微波炉里进行加热或是使用洗碗机清洗。
通常四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，能够用来寄存各种作料和剩食;长方形保鲜盒因为有接水板，易于寄存有水分的食物，如生果、蔬菜和海鲜;圆形保鲜盒则合适寄存沙司、酱类和各种小菜。各种保鲜盒合作使用，使冰箱里更加整齐，也使食物长时刻处于最好保鲜状况。
深圳冰箱维修电话最后再罗嗦一句：有条件最好食用新鲜食物，不一样的食物保留的时刻有所不一样，不能无限制地信任保鲜盒及冰箱的保鲜能力，食物仍是要尽快食用为好。
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食物消费理念也随之改变——由传统的每日采购各种食物质料烹调食用，转变为每周、甚至每月批量采购、冰箱贮存、再分次食用。省时、省心已成为家庭食物制作、烹调的趋势。
不少人有过因进食不妥致使急性胃肠炎或者说“食物中毒”的经历，其实大部分“食物中毒”是能够预防的。武警医院养分科主任曾晶介绍，在家庭中，环绕食物安全主要有3个环节：食物贮存、食物处理和烹调。
其中生熟食物穿插污染是食物中毒最常见的潜在危险。如果用盛放过生食物的容器、用具、刀板等与熟食物发生接触，致使生食物中的某些致病微生物污染到熟食物上。
食用前没有通过再加热或加热温度不足就有也许致使呕吐、发热、腹痛、拉肚子等表现。因而，为了维护自己和家人、防止因食物处理不妥而致使的食物中毒，家庭煮妇(或煮夫)应该建立食物清洁意识，了解如何安全挑选、预备、贮存和烹调食物。
在家庭生活中，各种食物胡乱塞进冰箱里的表象随处可见，冰箱里往往堆着肉类、蔬菜、生果、腌成品、鸡蛋等多种多样的食物，包括吃剩的饭菜，也都是一同塞进冰箱。
大多数人以为，冰箱里温度低，寄存食物是很安全的。其实家庭冰箱的细菌污染疑问十分严峻，尤其是经常寄存生食物的部分。每年都有不少儿童因为食用从冰箱中直接取出的食物而发生拉肚子、呕吐、发热等中毒表现。
冰箱内食物凌乱堆放，有以下的隐患：
1、穿插污染、也许发生食物中毒。要挟咱们食物安全的细菌和毒素多种多样。例如乳类(牛奶、奶酪等)、剩饭菜、鱼、肉及其成品受金色葡萄球菌污染最为常见；
熟鸡、鸭成品、肉类、、鱼、禽、乳、蛋及其成品也许致使沙门氏菌、致病性大肠埃希氏菌食物中毒;水产品、生蔬菜生果等易受致病性大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌等病原菌的污染;家庭克己的发酵食物、罐头食物或其他加工食物也许被肉毒梭菌污染并发生毒素致使食物中毒……
冰箱内各种食物混放在一同大大增加了食物穿插污染的几率、增加食物中毒危险。一方面嗜低温细菌能够在0～5℃、甚至更低的温度环境下存活。
另一方面未加工的食材如生鲜的蔬菜、生果，尤其是肉类、家禽、鸡蛋和海鲜均带有细菌，加工好的食物，如酱卤类、烧烤类、凉拌莱、糕点类、鱼生类等食物，亦也许因加工不彻底、保管不妥等受到外源性穿插污染。
2、食物串味和冰箱异味，影响食物风味。冰箱内食物混放还致使食物串味、冰箱异味，极大地影响食物的风味。一起，不一样食物有各自贮存的合适温度。
肉类，如猪肉、牛肉，应保留在-18℃的环境中，如果在-2～5℃条件下冷藏，肉类最多可保留一个星期;绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保留，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的合适寄存温度为0℃左右;寄存马铃薯的最好温度是2～4℃。
黄瓜、茄子、西红柿等的合适寄存温度为7～10℃之间，南瓜合适在10℃以上寄存，寄存番薯的最好温度为15℃以上，香蕉保留的温度为13℃左右。
橙子的保留温度为4～5℃;苹果的贮藏温度为-1～4℃;芒果为10～13℃;木瓜为7℃;荔枝为7～10℃，所以香蕉、芒果、荔枝、西红柿、青瓜、面包等不宜放入冰箱保留。
3、食物不保鲜，养分甘旨流失掉。
食物的保鲜需要三个因素——温度、湿度、气体。食物直接放入冰箱确保了温度，却无法确保湿度和气体，存在着食物缩水、养分流失，甚至串味、变质等疑问；
通常的塑料袋无法密封食物，自然也就无法保持湿度，更不能阻挠气体的活动，不只如此，很多塑料袋和塑料容器并不是食物专用的，例如PVC食物保鲜膜对人体危害很大。
因为其成分中的乙基己基胺(DEHA)容易析出，随食物进入人体后，有致癌效果、危害人体的安全，一起，保鲜膜和保鲜袋的耐用性和密封性较差，不能防止食物串味；
合格的保鲜容器基本不含有害物质，而且能在必定程度上隔绝气体流通和水分流失，如果具有良好的密封功能，保鲜的效果就会好很多。国际上密封测定的规范是以透湿度测验鉴定的，高品质的保鲜盒要比同类产品的透湿度低很多，能够更长时刻保持食物的新鲜。
所以咱们强烈主张家庭冰箱的食物寄存，买回家后最好先分类处理，别离包装、密封后再放进冰箱，一起，生熟食物应分层寄存，熟食放在上层。
使用保鲜容器不只能防止穿插污染，削减感染的也许性，还能够防止食物串味和冰箱异味，而且增加保鲜，使食物保留更长久。使用保鲜容器别的还有以下的优点：
1、冰箱整齐省电，天天好心境。精明的家庭主妇还会发现，使用保鲜容器按品种分装保留食物的另一个优点，就是提高了冰箱内的空间利用率，还能够节约电费。
冰箱内同类食物分小包装整齐摆放，不光美观大方、一目了然，而且保鲜盒相互之间留有空地，使冰箱内空气对流和食物散热顺畅，不只能够增强保鲜效果还能够削减压缩机工作时刻、从而使冰箱节能省电。
2、 重复使用，人人都是环保低碳先锋。质量上乘的保鲜盒也许单次采购时价格不菲，但便于清洗、消毒，能够重复使用，能用上三～七年，在环保低碳方面有着保鲜膜、保鲜袋无与伦比的优势。
选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的资料，PC、PE、PP和钢化玻璃等资料清洁、安全的资料对人体无害。主张挑选通明和半通明的材质，在使用的时分不用翻开盒子，就能够很轻松的确认盒内物品。
使用冰箱保鲜盒必定要注意保鲜盒的适用温度，有些容器仅适用于0～10℃左右的低温，有的容器可用于更低温的环境，如-25℃，有的能够耐受120℃的高温……在合适的温度区间选用合格的容器。
自然能最大程度地确保家人的健康。质量好的保鲜盒选用树脂资料制成，通常耐温范围-20～120℃，既能够放在冰箱里用于食物冷藏，也能够放在微波炉里进行加热或是使用洗碗机清洗。
通常四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，能够用来寄存各种作料和剩食;长方形保鲜盒因为有接水板，易于寄存有水分的食物，如生果、蔬菜和海鲜;圆形保鲜盒则合适寄存沙司、酱类和各种小菜。各种保鲜盒合作使用，使冰箱里更加整齐，也使食物长时刻处于最好保鲜状况。
深圳冰箱维修电话最后再罗嗦一句：有条件最好食用新鲜食物，不一样的食物保留的时刻有所不一样，不能无限制地信任保鲜盒及冰箱的保鲜能力，食物仍是要尽快食用为好。
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